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Torta di mele: ed è subito hygge!

Questa ricetta della torta di mele dà grandi soddisfazioni. È veloce da preparare e leggera per l’utilizzo di olio di semi di girasole in sostituzione del burro. La torta di mele che vi propongo è molto semplice e dal risultato sicuro: una torta soffice, delicata e profumata. La vostra casa saprà di buono, di calore, …

Bocconcini di pollo con curcuma e yogurt

Bocconcini di pollo alla curcuma e yogurt

Per vivacizzare il sapore di una carne molto versatile, ma non particolarmente saporita, vi propongo una ricetta sfiziosa e speziata, facile e veloce: i bocconcini di pollo alla curcuma e yogurt. Ingredienti per 4 persone 500 g di petto di pollo 1 vasetto (125 g) di yogurt bianco al naturale mezza cipolla 2 cucchiaini di …

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Hamburger di ceci: buoni da paura!

L’hamburger di ceci è un piatto unico vegetariano, tanto gustoso da poter sostituire il classico hamburger di carne. L’hamburger di ceci può essere preparato con i ceci già cotti in scatola. Una ricetta veloce ed appetitosa, provare per credere! Ingredienti per 6 hamburger 500 g di ceci (cotti) 2 Uova 1 cucchiaio di senape 1/2 …

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora: una ricetta molto semplice, gustosa e tipica della cucina italiana, in particolare nella cucina tradizionale toscana Ingredienti: 1 pollo intero (ma a pezzi 🙂 ) 1 lattina di pomodori ciliegino pelati 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino rosso olive taggiasche 1 peperoncino rosso …

Carciofi alla romana

Carciofi alla romana, carciofi fritti, carciofi in insalata, frittata di carciofi, risotto ai carciofi… Carciofi, gustosi carciofi! Passeggiata al mare in una soleggiata mattina d’inverno. C’è il mercato e tra i banchi della verdura, ammiccanti mazzi di carciofi mi tentano. E vincono. Ne compro 10 a 50 centesimi al pezzo. I carciofi, oltre ad essere …

Biscotti allo zenzero e cannella

Biscotti allo zenzero e cannella

Biscotti allo zenzero e cannella I biscotti allo zenzero e cannella sono dolci di stagione, aromatici e deliziosi. Inonderanno la casa di un profumo meraviglioso… e sarà già natale. Ingredienti per circa 30 biscotti allo zenzero e cannella 5 gr di zenzero in polvere 5 gr di cannella in polvere 350 gr fi farina 00 …

pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno

Pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno

La pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno è un primo piatto saporito e veloce, un’alternativa alla classica lasagna. Quindi, se avete voglia di una pasta al forno tutta nuova, dovete proprio provare questa ricetta. Cosa serve per questa pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno? Ecco gli ingredienti per 4 persone: 300 …

Polpettone di tonno senza patate

Polpettone di tonno senza patate Il polpettone di tonno senza patate è una ricetta facilissima e molto gustosa. Si può  preparare in anticipo, sia come portata principale che come antipasto. È  molto apprezzato anche dai più piccoli. Ho specificato che si tratta di una preparazione senza patate perché questo la rende una ricetta più  leggera e …

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia, ottime come piatto unico, perché molto ricche e gustose. Perfette in queste uggiose giornate di tardo autunno. Piuttosto veloci da preparare, le orecchiette con cime di rapa e salsiccia si distinguono per la semplicità  di realizzazione. Fra gli ingredienti principali del piatto troviamo la salsiccia che lo rende saporito …

Trofie con pesto patate e fagiolini

Trofie con pesto, patate e fagiolini

Trofie con pesto, patate e fagiolini Le trofie con pesto, patate e fagiolini fanno un buonissimo primo piatto completo e vegetariano. Veloce da preparare se avete il pesto già pronto. Il pesto è molto facile da preparare in casa e può essere congelato. Ingredienti: 500 gr di trofie fresche 200 gr di patate 150 gr …