Alla ricerca della parte migliore di me
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L’hamburger di ceci è un piatto unico vegetariano, tanto gustoso da poter sostituire il classico hamburger di carne. L’hamburger di ceci può essere preparato con i ceci già cotti in scatola. Una ricetta veloce ed appetitosa, provare per credere! Ingredienti per 6 hamburger 500 g di ceci (cotti) 2 Uova 1 cucchiaio di senape 1/2 …
Pollo alla cacciatora: una ricetta molto semplice, gustosa e tipica della cucina italiana, in particolare nella cucina tradizionale toscana Ingredienti: 1 pollo intero (ma a pezzi 🙂 ) 1 lattina di pomodori ciliegino pelati 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino rosso olive taggiasche 1 peperoncino rosso …
Carciofi alla romana, carciofi fritti, carciofi in insalata, frittata di carciofi, risotto ai carciofi… Carciofi, gustosi carciofi! Passeggiata al mare in una soleggiata mattina d’inverno. C’è il mercato e tra i banchi della verdura, ammiccanti mazzi di carciofi mi tentano. E vincono. Ne compro 10 a 50 centesimi al pezzo. I carciofi, oltre ad essere …
La pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno è un primo piatto saporito e veloce, un’alternativa alla classica lasagna. Quindi, se avete voglia di una pasta al forno tutta nuova, dovete proprio provare questa ricetta. Cosa serve per questa pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno? Ecco gli ingredienti per 4 persone: 300 …
Polpettone di tonno senza patate Il polpettone di tonno senza patate è una ricetta facilissima e molto gustosa. Si può preparare in anticipo, sia come portata principale che come antipasto. È molto apprezzato anche dai più piccoli. Ho specificato che si tratta di una preparazione senza patate perché questo la rende una ricetta più leggera e …
Zuppa di lenticchie rosse, ceci e pomodori alla paprika. E perché no? Oltre alle classiche e gustose lenticchie “marroni”, le lenticchie rosse, aggiungono un tocco di colore ai piatti. Sono buone e fanno bene. Infatti, come per le altre varietà, anche le lenticchie rosse hanno un alto contenuto di proteine vegetali, ferro e fibre e …
Primavera, Pasqua e Pic-nic! Per le gite fuori porta ecco la torta salata ricotta spinaci e speck. Si mangia anche fredda, è trasportabile e nutriente. Allo stesso tempo è delicata ed è anche bella da vedere, oltre che veloce da fare. Ingredienti per 6 persone (affamate) 1 rotolo di pasta sfoglia. 500 gr di spinaci, 50 …
Il polpettone ripieno con frittata e spinaci è un piatto unico. Ci vuole un po’ di tempo e manualità per prepararlo, ma è tipicamente uno di quei piatti che si fanno una volta, ma si mangiano in due. Una volta raffreddato il polpettone ripieno può essere tagliato a fette e congelato, per avere la cena …