Alla ricerca della parte migliore di me
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Zuppa di lenticchie rosse, ceci e pomodori alla paprika. E perché no? Oltre alle classiche e gustose lenticchie “marroni”, le lenticchie rosse, aggiungono un tocco di colore ai piatti. Sono buone e fanno bene. Infatti, come per le altre varietà, anche le lenticchie rosse hanno un alto contenuto di proteine vegetali, ferro e fibre e …
Il freezer: seconda parte sulla congelazione domestica con mini guide per gruppi di alimenti. Come congelare gli alimenti, la carne La carne, a prescindere dal tipo, può essere congelata, l’importante è confezionarla nelle porzioni che servono di volta in volta: la carne scongelata non può essere ricongelata. Prima di confezionare la carne pulirla e porzionarla. …
Congelare è utile per risparmiare tempo e risorse e una corretta procedura farà sì che il cibo conservi intatto il gusto, vitamine e proteine, profumo e sapore. Ma è importante farlo in sicurezza e soprattutto conoscere bene il proprio freezer. Il terzo della serie degli indispensabili in cucina. Iniziamo dalle definizioni. Di fondo, la surgelazione …