Alla ricerca della parte migliore di me
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Zuppa di lenticchie rosse, ceci e pomodori alla paprika. E perché no? Oltre alle classiche e gustose lenticchie “marroni”, le lenticchie rosse, aggiungono un tocco di colore ai piatti. Sono buone e fanno bene. Infatti, come per le altre varietà, anche le lenticchie rosse hanno un alto contenuto di proteine vegetali, ferro e fibre e …
Il contesto. Abbiamo appena festeggiato il compleanno delle mie ragazze. La torta, in forma di brioche con cioccolato e panna è avanzata. Ci abbiamo fatto colazione per tre giorni prima di finirla. Ad ogni morso, la consapevolezza di aggiungere 2 centimetri al giro vita. Il tutto si innesta in un periodo già difficile… solo il fine …
Il brodo vegetale è un ingrediente di base per qualunque ricetta richieda di stufare verdure o carne. Provate, anziché acquistare un prodotto già pronto, il seguente “trucchetto”. Ogni volta che preparate un minestrone o un contorno con carote, zucchine o sedano… tenete da parte le estremità che solitamente vengono buttate e congelatele. Quando avrete bisogno …
Vellutata di ceci con cubetti di pane piccante, la perfetta definizione di comfort food. Se fuori fa freddo e ti vuoi coccolare alla grande senza perdere troppo tempo ed entrare già nel vivo della serata, questa vellutata è proprio quello che stavi cercando. I cubetti di pane piccante danno carattere ed energia ad un piatto …