Alla ricerca della parte migliore di me
Domenica mattina, per una volta nessuno ti corre dietro e una strana calma regna nell’aria. Ne approfitto. Bisogna cogliere l’attimo e non farsi sfuggire il momento perfetto. Preparo una colazione bellissima oltre che buona: Mela alla cannella e yogurt greco. Aggiungo anche un utilizzo per lo spiralizer, sempre per chi tiene il conto… E fanno …
Dipende sempre dai punti di vista… Oggi fa un gran freddo. C’è vento e il cielo non promette niente di buono. Siamo a fine aprile, anche volendo posticipare il cambio di stagione per il guardaroba, le scarpe invernali sono troppo invernali e quelle estive tremendamente troppo estive. Si inaugura quella fase dell’anno in cui si …
È tardi! È tardi! Sono in ritardo! In arciritardissimo! Questo è il Bianconiglio di Alice nel paese delle meraviglie. Questa ero anche io ieri sera, in arciritardissimo con zero tempo per mettere a cuocere qualunque cosa. Allora, non si cucina e si va di carpaccio di bresaola e rucola: il tempo di passare a fare …
Ebbene sì, l’ho fatto! Mi sono regalata l’oggetto culinario più trendy del momento: lo spiralizer è atterrato nella mia cucina. L’oggetto taglia le verdure a forma di spaghetti. Il dubbio, come sempre è se lo utilizzerò abbastanza da giustificarne non tanto il costo, quanto lo spazio che occupa nella mia micro-cucina. Il contatore degli usi …
Immagina come sarebbe un’istantanea che riprendesse i tuoi pensieri in un momento qualunque della tua giornata. Ho fatto l’esercizio ed ecco la mia istantanea. Ora, credo che la maggior parte delle cose che stessi pensando in quel momento fossero “distratte” in parte dall’esercizio. Perché penso proprio che qualcosa non sia stato ripreso dallo schema. Ma …
Un contorno inusuale, bello, buono e di effetto? L’insalata di cavolo noci e mele è quello che stai cercando. Tutti ingredienti freschi e salutari per un gusto inaspettato che si accompagna bene ad affettati e formaggi, sebbene, in realtà si faccia ottima compagnia anche da solo :)! Un’occhiata agli ingredienti di questa insalata di cavolo noci e …
L’insalata di salmone avocado e pompelmo, “ch’a mirarla intenerisce il core”, è pura poesia. Primavera dintorno e voglia di colori e sapori naturali. Parliamo un po’ degli ingredienti. Il salmone è ricco di grassi polinsaturi e di omega 3 (che devono essere apportati con la dieta, in quanto l’organismo umano non è in grado di sintetizzarli …
Il contesto. Abbiamo appena festeggiato il compleanno delle mie ragazze. La torta, in forma di brioche con cioccolato e panna è avanzata. Ci abbiamo fatto colazione per tre giorni prima di finirla. Ad ogni morso, la consapevolezza di aggiungere 2 centimetri al giro vita. Il tutto si innesta in un periodo già difficile… solo il fine …
Primavera, Pasqua e Pic-nic! Per le gite fuori porta ecco la torta salata ricotta spinaci e speck. Si mangia anche fredda, è trasportabile e nutriente. Allo stesso tempo è delicata ed è anche bella da vedere, oltre che veloce da fare. Ingredienti per 6 persone (affamate) 1 rotolo di pasta sfoglia. 500 gr di spinaci, 50 …
Polpette e piselli, un piatto sicuro. Lo abbiamo mangiato tutti e lo possiamo personalizzare con pochi ingredienti. Un grande classico! Se avete già letto qualche altra ricetta da questo blog, avrete notato che tutte hanno una cosa in comune: il fattore tempo. Le ricette sono tutte veloci o “salva tempo”. In questo specifico caso, le …