Alla ricerca della parte migliore di me
Perché siamo paralizzati dalla paura? Perché abbiamo paura di essere derisi, paura di essere allontanati, paura di ricevere un “no” come risposta, paura di fallire, paura di essere troppo vecchi, troppo giovani, troppo inesperti, paura di sembrare stupidi e la lista potrebbe continuare per pagine e pagine e riempire volumi e volumi, un po’ come i …
Carciofi alla romana, carciofi fritti, carciofi in insalata, frittata di carciofi, risotto ai carciofi… Carciofi, gustosi carciofi! Passeggiata al mare in una soleggiata mattina d’inverno. C’è il mercato e tra i banchi della verdura, ammiccanti mazzi di carciofi mi tentano. E vincono. Ne compro 10 a 50 centesimi al pezzo. I carciofi, oltre ad essere …
Biscotti allo zenzero e cannella I biscotti allo zenzero e cannella sono dolci di stagione, aromatici e deliziosi. Inonderanno la casa di un profumo meraviglioso… e sarà già natale. Ingredienti per circa 30 biscotti allo zenzero e cannella 5 gr di zenzero in polvere 5 gr di cannella in polvere 350 gr fi farina 00 …
La pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno è un primo piatto saporito e veloce, un’alternativa alla classica lasagna. Quindi, se avete voglia di una pasta al forno tutta nuova, dovete proprio provare questa ricetta. Cosa serve per questa pasta gratinata al forno con cavolfiore e tonno? Ecco gli ingredienti per 4 persone: 300 …
Polpettone di tonno senza patate Il polpettone di tonno senza patate è una ricetta facilissima e molto gustosa. Si può preparare in anticipo, sia come portata principale che come antipasto. È molto apprezzato anche dai più piccoli. Ho specificato che si tratta di una preparazione senza patate perché questo la rende una ricetta più leggera e …
Orecchiette con cime di rapa e salsiccia, ottime come piatto unico, perché molto ricche e gustose. Perfette in queste uggiose giornate di tardo autunno. Piuttosto veloci da preparare, le orecchiette con cime di rapa e salsiccia si distinguono per la semplicità di realizzazione. Fra gli ingredienti principali del piatto troviamo la salsiccia che lo rende saporito …
Hygge, l’arte di creare intimità. Prima recensione ufficiale sul blog del libro di Meik Wiking, Hygge: La via danese alla felicità. Non ho potuto fare a meno di leggere questo libro sulla Hygge tutto d’un fiato. Sono rimasta stupita nel leggere quale lavoro facesse l’autore del libro: Meik Wiking dirige l’Istituto Danese di Ricerca sulla Felicità. …
Stop. Rallenta. Pausa. Ci sono dei periodi così pieni di tutto, ma che non ti danno niente, perché si è sempre a correre dietro alla prossima mossa, progetto, riga da cancellare dalla lista di cose da fare. Stop. Basta. Pausa. Time-out. Non può essere questo il senso dell’esistenza. Questo è un imperdonabile spreco: e allora inizio …
Trofie con pesto, patate e fagiolini Le trofie con pesto, patate e fagiolini fanno un buonissimo primo piatto completo e vegetariano. Veloce da preparare se avete il pesto già pronto. Il pesto è molto facile da preparare in casa e può essere congelato. Ingredienti: 500 gr di trofie fresche 200 gr di patate 150 gr …
Filetti di orata al cartoccio, una ricetta che è impossibile sbagliare e di sicuro effetto. Veloce e gustosa, è un modo diverso per cuocere il pesce preservandone al massimo le caratteristiche nutrizionali. La cottura al cartoccio è una tecnica che unisce i vantaggi della cottura al vapore e quelli della cottura al forno, infatti, consente di …