Pasta speck e carciofi
E’ domenica mattina, la voglia di cucinare non mi è ancora venuta. Preparerò il pranzo da mia madre. Meglio affidarsi ad un piatto facile da preparare ed andare sul sicuro. La pasta speck e carciofi è un piatto leggero, dai sapori equilibrati e decisamente confortevole. A noi mette allegria. Ingredienti (6 persone) 500 gr di …
Penne salsiccia e pecorino
Nel fine settimana, concedersi un po’ di libertà a tavola è permesso. Queste penne salsiccia e pecorino sono un trionfo di sapori. Velocissime da preparare, finiscono anche in un lampo! Ingredienti (per 4 persone): 320 gr di penne 1 salsiccia fresca di maiale (circa 120 gr) 70 gr di pecorino sardo stagionato 3 cucchiai di panna fresca …
Riso alla cantonese
Ingredienti 200 gr di riso basmati 100 gr di prosciutto cotto a cubetti 150 gr di piselli 1 cipolla 3 uova 5 cucchiai di olio di semi di arachidi 1 cucchiaio di salsa di soia Sale q.b. Procedimento Cuocere il riso in acqua salata per 10 minuti. Quando sarà al dente, scolarlo e metterlo da …