Curcuma

Conosciamo la curcuma

In India la curcuma è conosciuta ed utilizzata da almeno 5.000 anni, come medicina, prodotto di bellezza, spezia e colorante.

La curcuma è una polvere giallo scuro che deriva da una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero.

Le vengono tradizionalmente riconosciute numerose proprietà in parte confermate dalla ricerca medica :

  • Disintossicante
  • Antitumorale
  • Antiossidante
  • Cicatrizzante
  • Antinfiammatoria
  • Benefici alla funzione cerebrale
  • Malattie cardiovascolari
  • Abbassa il colesterolo

Per rendere il principio attivo della curcuma (curcumina) biodisponibile e per facilitarne l’assorbimento, la curcuma dovrebbe essere assunta insieme al pepe nero. Anche l’abbinamento a qualche grasso, tipo olio d’oliva o di cocco, ne facilita l’assorbimento.

Normalmente, la curcuma viene commercializzata in polvere. Dovrebbe essere conservata in un contenitore chiuso in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole.

Qualche utilizzo interessante ed altre idee…
Olio aromatico alla Curcuma
Maschera viso alla curcuma
Golden Milk
Tisana Zenzero & Curcuma

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