Salmone pomodorini e timo, un secondo piatto leggero, ma ricco in valori nutritivi. Ogni componente mantiene la propria personalità e allo stesso tempo è in perfetta armonia con gli altri.
Ingredienti per 4 persone
4 filetti di salmone
400 gr di pomodori datterini
1 bicchiere di birra
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Timo
Preparazione
Mettete dell’olio in una padella larga insieme allo spicchio di aglio.
Aggiungete i quattro filetti di salmone già salati e pepati.
Fate rosolare da entrambi i lati il salmone e aggiungete la birra.
Lasciate sfumare qualche minuto.
Nel frattempo tagliate i pomodorini in quattro spicchi.
Una volta evaporata la birra, aggiungete i pomodorini e una presa di timo.
Lasciate insaporire tutti gli ingredienti per 5 minuti e servite il vostro salmone pomodorini e timo!
E adesso… gustate!
Questa ricetta si prepara in tempi veramente rapidi e si possono utilizzare dei filetti di pesce congelato (magari pianificate in anticipo e mettete a scongelare in frigo la sera prima ;)).
Enjoy
