Per trascorrere un pomeriggio pasticciando con i più piccoli…
Pasta frolla senza burro
2 uova
100 gr di zucchero
100 ml di olio di semi di girasole
1/2 bustina di lievito per dolci
320 gr di farina
Unire farina e lievito in polvere.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio di semi e poco alla volta unire la farina.
Lavorare velocemente gli ingredienti fino a che non siano ben amalgamati.
Non c’è bisogno di lasciar riposare l’impasto e si può procedere subito all’utilizzo.
Non resta che sbizzarrirsi: biscotti, crostate e tutto quanto potete immaginare.
Per la variante al cioccolato, basta aggiungere all’impasto tre o quattro cucchiai di cacao amaro in polvere.
La pasta va stesa ad uno spessore di circa 5 millimetri, sia che si vogliano ricavare dei biscotti che per la crostata.
La temperatura del forno va a 180°, mentre i tempi di cottura variano a seconda del forno e del tipo di “taglio”: circa 15 minuti per i biscotti e 30 minuti per la crostata. Tenete d’occhio il forno, soprattutto per la variante al cioccolato fidatevi del vostro naso perché è più difficile capire il grado di doratura della pasta.
Buon divertimento! Condividete nei commenti le vostre creazioni 🙂
